Mahlstein
Vereinigung
„PRO HAUMÜLI“
Embrach
Vereinigung
„PRO HAUMÜLI“
Embrach
Anfang dieses Jahres wurde der obere Mahlstein „Läufer“ demontiert, damit beide Steine einer
ausführlichen Kontrolle auf Verschleiss oder Beschädigungen unterzogen werden konnten. Dabei
wurde festgestellt, dass die beiden Steine nachgeschärft werden mussten. Den Steinen wurde mittels
speziellen Werkzeugen die Struktur erneuert, damit wieder einwandfreies Mehl gemahlen werden
kann.
Mit dem Stockhammer wird die
Oberfläche wieder aufgeraut
Stockhammer
Bodenplatte-
Einsatz
Verschiedene Möglichkeiten für eine Felderschärfe auf den Mahlsteinen.
In der Haumüli ist die gerade Felderschärfe mit parallelem Zug im Einsatz.
Läuferstein
Bodensteinstein